ENTRADAS
Papa a la Huancaína
Cortes de papa hervida cubiertas de crema huancaína, acompañadas de lechuga fresca y huevo.
$16.000
Causa
Puré de papa en ají amarillo y limón.
-LIMEÑA (rellena de pollo hervido) deshilachado, palta, zanahoria, arveja y mayonesa casera)
$18.000
-ATÚN (rellena de tartare de atún, palta, cebolla y tomate)
$18.000
-ACEVICHADA (rellena de tartare de atún y palta, coronada de ceviche de pescado)
$22.000
Degustación de causas
3 bases de causa, coronadas de: - Tartare de pollo - Tartare de atún - Ceviche de pescado
$22.000
Tamales
Masa suave de maíz rellena de carne de cerdo o pollo, cocida al vapor. Servidos con una sarza criolla.
$8.000
Alitas
6 Alitas rebozadas y fritas, crocantes, bañadas en diferentes salsas, y acompañadas de papas rústicas
-BROSTER
$14.000
-ACEVICHADAS (bañadas en salsa acevichada)
$16.000
-AGRIDULCES (bañadas en salsa agridulce)
$16.000
SOPAS & CALDO
Caldo De Gallina
Caldo reconfortante y sabroso hecho con gallina tierna, verduras frescas, huevo y verdeo.
$20.000
Caldo De Mote
Un caldo nutritivo y sabroso hecho con mote, carne de res y cerdo, verduras frescas y hierbas aromáticas.
$22.000
Sopa Criolla - opcional (con o sin leche)
Sopa ligera y reconfortante de pollo, carne o mixta, con un sofrito de cebolla y tomate, fideos, y huevo en hilos.
- Sopa Criolla de Pollo
$18.000
- Sopa Criolla de Carne
$19.000
- Sopa Criolla de Mixta (pollo y carne)
$19.000
Sopa Wantan
Sopa que combina la tradición china con el sabor peruano creando una experiencia culinaria única, a base de wantan relleno, akusay, pollo y fideos.
$20.000
@sazondelperurest
DESAYUNO PERUANO
Tamal de Pollo o Cerdo
Con Salsa Criollo
$8.000
Sándwich de Pollo
Pollo Hervido deshilachado con apio picado y mayonesa casera
$7.000
Sándwich de Lomo Salteado
Lomo Salteado con papa rustica.
$7.000
Sándwich de Chicharrón de Cerdo
Chicharrón de cerdo con batata frita y salsa criolla
$7.000
Sándwich de Chicharrón de Pollo
Chicharrón de pollo con batata frita y salsa criolla
$7.000
Sándwich de Chicharrón de Pescado
Chicharrón de pescado con batata frita y salsa criolla
$7.000
Sándwich de Rellena
$7.000
Sándwich de Salchicha Huachana
$7.000
Para Compartir
2 Sándwich a elección + 2 Café o Café con Leche + 1 Huevo Revuelto + 2 Jugo de Naranja
$32.000
Café
$4.000
Café con Leche
$5.000
Quinua Con Piña
$5.000
Avena
$5.000
Avena Con Leche
$5.500
Menú
PLATOS CRIOLLOS
Lomo Saltado
Carne de res salteado verduras y especias, salteado y ahumado a la perfección, acompañados de arroz y papas fritas.
-De Pollo
$17.000
-De Carne
$17.000
-Mixto (Pollo y Carne)
$18.000
Lomo A Lo Pobre
Cortes de lomo salteado al wok con verduras y especias, acompañado de arroz, papas fritas, huevo frito y plátano frito o banana frita.
-De Pollo
$19.000
-De Carne
$17.000
Mixto (Carne y Pollo)
$17.000
Arroz chaufa
Arroz frito salteado al wok con salsa de soja y especias chinas, verdeo y huevo.
-Vegetariano
$16.000
-De Pollo
$17.000
-De Carne
$19.000
-Mixto (Pollo y Carne)
$18.000
-De Cerdo
$19.000
-De Mariscos
$22.000
Tallarín Criollo
Fideos salteados con salsa de soja, verdeo, cilantro, tomate y cebolla.
-De Pollo
$17.000
-De Carne
$19.000
-Mixta (Pollo y Carne)
$18.000
-Mariscos
$22.000
Fetuccinis A La Huancaína
Fetuccinis en crema estilo huancaína a base de ají amarillo acompañado de:
-Lomo Saltado
$20.000
-Bife Ancho
$20.000
-Pollo Grillé
$18.000
Fetuccinis verdes
Fetuccinis en salsa verde a base de espinaca y albahaca, acompañado de papa a la huancaína y:
-Lomo Saltado
$20.000
-Bife Ancho
$20.000
Seco de carne
Carne de res cocida en una salsa de ajíes peruanos y cilantro, acompañado de arroz, frejoles y sarza criolla.
$20.000
Arroz Con Pollo
Arroz cocido en ajíes especiales y cilantro, acompañado de 1/4 de pollada y papa a la huancaína.
$20.000
Pollada
1/4 pollo condimentado con ajies especiales y frito, acompañado de papa hervida y ensalada.
$18.000
Bife A Lo Pobre
Bife a la plancha con arroz blanco, huevo frito, papas fritas y platano frito.
$20.000
Chicharrón de cerdo
Cortes de cerdo marinados en salmuera, fritos, acompañados de papas y batatas doradas, mote y sarza criolla.
$19.000
Pollo Broaster
Cortes de cerdo marinados en salmuera, fritos, acompañados de papas y batatas doradas, mote y sarza criolla.
$18.000
Salchipapa
Cortes de cerdo marinados en salmuera, fritos, acompañados de papas y batatas doradas, mote y sarza criolla.
-Clásica
$14.000
-Especial (c/2 huevos fritos)
$17.000
-Salchibroaster (c/pechugas broaster)
$20.000
-Salchilomo (c/lomo saltado)
$21.000
Mostritos
Chaufa de pollo y papas fritas, acompañado de: -Lomo saltado (pollo o carne) -Pollo broaster -Pollo a la brasa -Con alitas agridulces
$20.000
Arroz Con Mariscos
Arroz mezclado con mixtura de mariscos bañadas en salsa de mariscos especial de la casa, acompañado de sarza criolla.
$22.000
Dúo Marino
Ceviche de pescado con arroz con mariscos.
$23.000
Trío Marino
Ceviche de pescado con arroz con mariscos y chicharrón de pescado.
$30.000
Trío Sazón
Ceviche de pescado con chicharrón de pescado y causa
$30.000
PESCADOS & MARISCOS
Leche De Tigre
Pequeños cortes de pescado bañados en jugo de limón y un procesado especial de la casa, acompañado de rabas.
$16.000
Ceviche
Pescado crudo marinado en jugo de limón, mezclado con cebolla, ají y cilantro, creando una combinación de sabores y texturas únicas.
-De pescado blanco
$20.000
-Mixto (pescado blanco y mariscos)
$22.000
-Carretillero (ceviche de pescado con chicharrón de pescado y rabas)
$22.000
Tallarín Chifa
Fideos chinos salteados al wok con variedad de vegetales bañados en salsa tipo oriental.
-Vegetariano
$19.000
-De Pollo
$19.000
-De Carne
$20.000
-Mixto (Pollo y Carne)
$20.000
-Cerdo Ahumado
$20.000
-Mariscos
